Wie man Bananenkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss

Heizen Sie zuerst Ihren Backofen auf 375 Grad vor und sprühen Sie Ihre quadratische Pfanne mit Kochspray ein.

Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. Beiseite legen.

Butter, Öl und Zucker in einem Standmixer schlagen. Eier und Eiweiß nacheinander unterrühren, so dass nach jedem Ei Zeit bleibt. Vanille untermischen.

In einer separaten Schüssel die Bananen mit Milch zerdrücken und beiseite stellen.

Ihre Milch-Bananen-Mischung sollte ähnlich aussehen.

Nach und nach die Hälfte der trockenen Zutaten in die Buttermischung geben. Bananen untermischen. Die restliche trockene Mischung untermischen. Gießen Sie die Mischung in eine 8x8 quadratische, gefettete Pfanne.

Als nächstes 40-45 Minuten in den mittleren Rost legen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt. Kühle Kuchen in der Pfanne auf einem Rost.

Frischkäse und Vanille mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit und fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu.

Den Kuchen mit Zuckerguss bestreichen und mit Nüssen bestreuen. Genießen!!