Wie man gesunde und vegane Süßkartoffelrösti macht

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Zutaten: Süßkartoffel, Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Chiliflocken, Meersalz, schwarzer Pfeffer, veganer Käse (zerkleinert)

Werkzeuge: Schneidebrett, Messer, Esslöffel, Teelöffel, Backblech, Backpapier, Spatel, Schüssel, Rost.

Die Süßkartoffel reiben. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Bis so kombiniert.

Backblech aufsetzen. Nach unten drücken und zu runden Formen formen. Meine Kartoffel machte 4 Rösti. Bei 200 Grad Celsius so goldbraun erhitzen.

Mit Ihrem Lieblingsbelag garnieren (ich habe hausgemachtes Guacamole, Tomaten, Mais, schwarze Bohnen und vegane Sauerrahm verwendet.

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