Wie man gesunde gefüllte Süßkartoffelschalen macht

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Maut: Schalen x3, Schneidemesser, Schneidebrett (x2), Gabel, Pfanne, Spatel, Esslöffel

Backblech mit Pergamentpapier

Zutaten: eine große Süßkartoffel. Die Süßkartoffel auf das Backblech legen. Je nach Größe 30 Minuten - 1 Stunde auf 200 Grad Celsius erhitzen.

Zutaten Fortsetzung: Koriander, Zwiebel, Tomaten, Avocado, Limette, grüner Chili, roter Chili, leicht geriebener Käse, leicht saure Sahne, Kidneybohnen, Mais, Öl, Frühlingszwiebeln (Salat als Beilage - optional), Knoblauch

Alles Gemüse hacken

Frühlingszwiebeln leicht (1-2 Minuten) mit Öl anbraten

Wenn die Süßkartoffel fertig ist: Halbieren

Kratzen Sie das "Fleisch" aus und lassen Sie ein wenig an den Rändern, damit es nicht auseinander fällt. Mit Öl und Salz beträufeln. 5-10 Minuten erhitzen, bis es knusprig ist

Süßkartoffelfüllung (Süßkartoffelpüree), Bohnen, Frühlingszwiebeln und Mais in eine Schüssel geben

Zusammen mischen

Füllen Sie die Süßkartoffel mit der Mischung

Und leicht geriebener Käse darüber. 5-10 Minuten oder bis sie goldbraun sind in den Ofen geben.

Guacamole: Avocado pürieren, mit roten Chilis, 1/2 des Knoblauchs, 1/2 des Korianders und 1/2 der Limettensalsa mischen: die gehackten Tomaten mit Zwiebeln, grünen Chilis, 1/2 Limette, 1 / mischen 2 Koriander, 1/2 Knoblauch