Wie man einen Weihnachts-Schweinelendenbraten kocht



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Heizen Sie den Ofen auf 550 F vor, um loszulegen.

Sammeln Sie alle Ihre Zutaten und machen Sie ein Foto. Wenn Sie Ihr Foto auf verschiedenen Social-Media-Websites veröffentlichen, werden Sie Likes sammeln und Ihr Vertrauen in das von Ihnen erstellte Essen stärken.

Dies ist das Gemüse, das ich verwendet habe. Sie können es gerne mischen und verwenden, was Sie wollen.

Ritzen Sie das Fett auf dem Braten ein, damit die Liebesmassage vollständig eindringen kann

Wenn das Fett gewertet wird, sollte es ähnlich aussehen.

Meine wundervollen Freunde Jennifer und Joel gaben diesen <3 Love Rub <3 für Hochzeitsbevorzugungen aus. Es ist köstlich und super vielseitig.

Sieht gut aus, nicht wahr?

Wenn es für eine Weile nicht mehr weggepackt ist, lösen Sie es einfach zuerst.

Legen Sie den Abrieb in eine Schüssel und drücken Sie die geritzte Seite des Fleisches darauf.

Zwiebeln und Zitrusfrüchte in Scheiben schneiden. Machen Sie die Ringe etwa 1,5 bis 2 cm dick. Für die Yankees ist das ungefähr ein halber Zoll

Die Zitrusfrüchte auf die Zwiebeln stapeln.

Verwenden Sie ein Gericht, das die gleiche Größe wie der Stapel aus Schweinefleisch, Zwiebeln und Zitrusfrüchten hat

Drücken Sie den Saft von den Enden der Zitrusfrüchte und geben Sie das Bier in die Auflaufform.

Karotten, Kartoffeln, restliche Zwiebeln und Kohl in große Stücke schneiden. Mit Olivenöl bestreichen und mit Kräutern und Gewürzen würzen. Legen Sie diese mit dem Schweinefleisch in den Ofen.

Pop alles in den Ofen und lassen Sie die Magie der Hitze passieren. Sie sollten etwa 15 Minuten lang bei 550F braten, bevor Sie den Ofen auf 350F herunterdrehen.

Nehmen Sie sich Zeit, um Ihre Küche zu reinigen und ein oder vier Getränke zuzubereiten. Die Organisation der Küche für Ihre Reinigungsmannschaft wird Ihnen auf lange Sicht helfen. Die Getränke machen den Umgang mit Schwiegereltern erträglicher.

Lassen Sie die Ofentemperatur für den Rest des Garvorgangs auf 350 F fallen.

Die Gemüsemischung gut umrühren

Nehmen Sie den Braten des Ofens und lassen Sie die Flüssigkeit in eine Saucenpfanne ab und entfernen Sie die Zwiebeln und Zitrusfrüchte. Dann das Schweinefleisch wieder in die Pfanne geben und weitere 15 Minuten bei 350F kochen

Die geschmorten Zwiebeln entfernen und vierteln.

Entfernen Sie die äußere Schale und würfeln Sie die Zitrusfrüchte.

Die abgetropften Kochflüssigkeiten, Zwiebeln und Zitrusfrüchte in einen Soßentopf geben und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Hitze auf mittel reduzieren (nur kochen, aber nicht zu stark).

Reduzieren Sie die Flüssigkeit um 2/3.

1/4 der Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen den Rest der Creme hinzufügen und auf die gewünschte Dicke reduzieren.

Die Frühlingszwiebeln und ein Stück Butter in die Sauce geben. (Tun Sie dies am Ende und außerhalb der Hitze)

Die Zeit ist um. Überprüfen Sie die Temperatur / den Gargrad und nehmen Sie die Lende aus dem Ofen, wenn Sie bereit sind. Lassen Sie dieses Baby ca. 5-10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.

Sobald die Kartoffel-Gemüse-Mischung gekocht ist, fügen Sie den Apfelessig und den körnigen Dijon-Senf hinzu.

Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden

Ich finde, der beste Weg, dies zu servieren, besteht darin, das ganze Stück Fleisch vom Knochen zu schneiden. Beginnen Sie einfach oben und arbeiten Sie sich langsam nach unten. Verwenden Sie eine Zange und ein Messer, damit Sie sich nicht die Hände verbrennen.

Sobald es vom Knochen ist, ist es wirklich einfach, es in Portionen zu schneiden. Schneiden Sie das Fleisch so dick, wie Sie möchten.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Fleisch nicht zu lange gekocht ist. Wenn Sie vorhaben, Ihren Braten gut zuzubereiten, entfernen Sie den Knochen einfach im Voraus, da der Knochen dazu beiträgt, die Säfte zu halten und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Die Sauce über alles geben!

Dig in. Mmmm. Ein Blick zurück auf dieses Foto macht mich wieder hungrig.

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