Wie man Blaubeerbrei macht



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Serviert 1.

In einen Topf Dinkelflocken geben ...

..Wasser, Zucker und Salz.

5 min köcheln lassen. Hin und wieder umrühren.

Vom Herd nehmen ..

..und die gefrorenen Blaubeeren hinzufügen. Wieder auf den Herd stellen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Hin und wieder umrühren.

Wenn zu dick oder klebrig, etwas Wasser hinzufügen.

Wenn fertig, haben sich die Blaubeeren aufgelöst und der Brei hat eine wunderbare Farbe.

Mit Milch, einigen zusätzlichen Blaubeeren und vielleicht (eingeweichten) getrockneten Aprikosen servieren.


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