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Zutaten vormessen und skalieren Ofen auf 350 vorheizen
Eier, Kristallzucker, Kürbis und Zitronensaft mit einem Elektromixer glatt rühren
Mehl, Ingwer, Salz, Backpulver und Zimt zusammen sieben
In den Mixer geben und mischen, bis alles gut vermischt ist
Fett- und Mehlpfanne
Aufstrich in Jelly Roll Pfanne geschlagen
In den Ofen geben und 14 Minuten kochen lassen
Puderzucker in 2 saubere Handtücher sieben
Kuchen auf Handtücher umdrehen
Den Kuchen in die Handtücher rollen (45 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen).
Kombinieren Sie Puderzucker, Frischkäse, Butter und Vanille
rühren, bis alles glatt ist
Die Mischung auf den ausgerollten Kuchen verteilen (gleichmäßig verteilen).
Kuchen aufrollen (ggf. Seiten abschneiden) mit Puderzucker bestäuben
