Wie man Pasta all'amatriciana kocht



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Die Schalotten hacken und mit etwas Olivenöl und einem Spritzer Wasser in eine Pfanne geben.

Die Pancetta in kleine Würfel oder Streifen schneiden oder hacken und zu den Schalotten geben, sobald das Wasser verdunstet ist.

Alle Kirschtomaten halbieren

Fügen Sie sie der Pfanne hinzu, sobald die Pancetta zu rösten beginnt. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Muskatnuss hinzu

Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen lassen und die erste Hälfte der Zeit mit einem Deckel abdecken. Fügen Sie dann den Wein hinzu und drehen Sie die Hitze auf, damit er verdunsten kann.

Gekochte und abgetropfte Nudeln hineingeben. Fügen Sie etwas frisches Olivenöl hinzu und braten Sie alles zusammen, um es gleichmäßig zu mischen.

Platte und mit etwas schwarzem Pfeffer bestäuben. Genießen! Wenn Sie Sone Pecorino Romano oben rasieren möchten.


Schau das Video: Great Italian Pasta Cooked and Tasted in Camden Town. Street Food of London


Bemerkungen:

  1. Turisar

    Meiner Meinung nach irren Sie sich. Lass uns diskutieren. Schreib mir per PN, wir reden.

  2. Esequiel

    Darin ist etwas.Vielen Dank für die Hilfe in dieser Frage, wie kann ich Ihnen danken?

  3. Aonghus

    Ich bestätige. Ich stimme all den oben genannten Said zu. Versuchen wir, die Angelegenheit zu besprechen.

  4. Vemados

    Ich glaube, Sie haben sich geirrt. Ich bin sicher. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren.



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