Wie man weihnachtliches weicher Ingwerbrot / -kuchen schwedisch



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Stellen Sie die Ofentemperatur auf 175 Grad Celsius ein.

Schmelze die Butter.

Mischen Sie den braunen Zucker mit den Eiern.

Verwenden Sie elektrische Whisker für das beste Ergebnis.

Ich wischte den Teig ungefähr 6 Minuten lang. Je flauschiger desto besser, und Sie möchten keinen ungelösten Zucker mehr.

Mischen Sie die trockenen Zutaten; Mehl, Zimt, Backpulver und Ingwer. Wenn Sie Kardamom mögen, fügen Sie auch etwas hinzu!

Sieben Sie die Mischung, um Klumpen zu vermeiden.

Thouroghly mischen.

Fügen Sie die saure Sahne hinzu. Heute hatte ich keine, also habe ich stattdessen Meze (türkischen) Joghurt verwendet.

Dann die Preiselbeermarmelade hinzufügen.

Nochmals umrühren.

Zum Schluss die geschmolzene Butter hinzufügen.

Eine Pfanne einfetten. Es sollte ein Fassungsvermögen von 1 1/2 Liter haben.

Paniermehl hinzufügen.

Gießen Sie den Kuchenteig in die Pfanne. In den Ofen auf dem untersten Rost stellen. 40-45 Minuten backen lassen.

Verwenden Sie dieses Werkzeug, um festzustellen, ob der Kuchen fertig ist. Wenn es trocken herauskommt, ist es fertig!

Und das ist das Endergebnis!

Schneiden Sie es in Scheiben und genießen Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee.


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