Wie man Roma-Tomaten glasiert

Waschen Sie die Tomaten mit einem feuchten Tuch und entfernen Sie Schmutz

Wasser zum Kochen bringen. Die rostfreie Schüssel mit Eiswasser dient zum Schockieren von Tomaten nach dem Kochen.

Zitronen auspressen. 1 EL Saft pro 500 ml Glas. (Später)

Wir haben Deckel für alle Fälle gekocht. Aber nur die Gläser gewaschen.

Gespült und gewaschen.

Etwa 30 Sekunden kochen lassen.

Vor dem Schälen in das Eisbad fallen lassen.

Kerben und schälen

Gläser füllen, Luft herausdrücken. Fügen Sie 1 EL Zitronensaft pro Glas hinzu.

Reinigen Sie die Innen- und Außenseite des Glases mit einem sauberen Papiertuch

Bereit zum Versiegeln.

Versiegelt mit sterilisierten Deckeln.

Kochende Sterne. Beachten Sie das Handtuch unten, um zu viel Rasseln zu vermeiden.

Wir haben mehr als 40 Minuten gekocht, nur um sicherzugehen.

Ich fügte gelegentlich Wasser hinzu, um sicherzustellen, dass die Gläser bedeckt blieben.

Voila! Endprodukte! Wir haben die Samen und Membranen der Tomaten nicht abgesiebt oder entfernt. Es ist also etwas Wasser am Boden.

Beschriftet! (Weithalsgläser waren leichter zu füllen).

Verpackt und bereit für zu Hause. Alle Dichtungen dicht und leicht konkav.