So machen Sie eine einfache (aber authentische) Paella auf Ihrem Grill



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Paella erfordert viel Essenszubereitung, bringen Sie also Ihr "A" -Spiel mit. Hähnchen und Wurst hacken und in eine Schüssel geben. Die 2 Zwiebeln hacken und in eine andere Schüssel geben.

Die 2 Paprika hacken und in eine Schüssel geben.

Lassen Sie einen geliebten Menschen die Limabohnen schälen, indem Sie sie einfach nass kneifen. Die grünen Bohnen in Scheiben schneiden und beide in eine Schüssel geben. Du hast Schüsseln, richtig?

Die gedünsteten Tomaten und ungefähr zwei Dosen Tomatenmark pürieren. In Spanien heißt dieses Zeug "Tomate Frito" und ist überall erhältlich. Ihre Mischung ist nicht so toll, wird aber nahe kommen.

Erhitzen Sie 8 Tassen Hühnerbrühe auf Ihrem Herd. 2 TL Safran hinzufügen und gut mischen. Echte Spanier benutzen hier Wasser, aber ich wette, Sie kommen nicht aus Spanien, also können Sie schummeln.

Paella hat ihren Namen von der Pfanne, in der sie gekocht wird, auch Paella genannt. Wirf den bösen Jungen auf deinen Grill. Du hast den Grill vorgeheizt, oder?

Erhitzen Sie eine großzügige Menge Olivenöl und fügen Sie das Huhn hinzu, um eine gute Bräunung zu erzielen. Fügen Sie Linguiça für einen zusätzlichen Kick hinzu. Sobald alles fertig ist, legen Sie das Fleisch in eine Schüssel und lassen Sie das Öl.

Werfen Sie Ihre Zwiebel hinein und kochen Sie sie klar und weich.

Paprika hinzufügen und durchmischen. Einige fügen hier rote Paprika für Farbe hinzu; Ihr Anruf.

Bohnen hinzufügen. Überwachen Sie Ihren Ölstand; Möglicherweise müssen Sie hier einige hinzufügen. Wieder großzügig. Spanier haben keine Angst vor Olivenöl. Warum sollten Sie das tun?

Sobald das Gemüse eine Weile gekocht hat und anfängt zu erweichen, fügen Sie Ihre Tomatenmischung und Knoblauch nach Ihrem Geschmack hinzu.

Gut mischen und auf diese Weise 20 Minuten kochen lassen. Warten kann der schwierigste Teil bei der Herstellung von Paella sein. Mengen und Zeitpunkt sind vage. Es geht nur um Versuch und Irrtum, um herauszufinden, was das beste Ergebnis erzielt.

Fügen Sie 4 Tassen Reis in ein Kreuz, um die Paella-Dämonen in Schach zu halten.

Echte Spanier würden dies niemals tun, aber mischen Sie Ihren Reis herum, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig bedeckt ist. Einige Minuten köcheln lassen. Dies ist das letzte Mal, dass Sie die Paella umrühren dürfen. Nicht wirklich.

Fügen Sie die Brühe hinzu und gießen Sie sie vorsichtig ein, um eine maximale Abdeckung zu erzielen. Die meisten Paella-Rezepte lassen das wichtigste Zutatengebet aus.

Geben Sie es ungefähr 5 Minuten und fügen Sie dann das Fleisch wieder hinzu. Echte Spanier verwenden Meeresfrüchte, aber ich habe immer Paella de Pollo (Huhn) oder Conejo (Kaninchen) bevorzugt.

Bei niedriger bis mittlerer Temperatur kochen lassen, bis die Brühe eingezogen ist. Beobachten Sie den Reis genau; Möglicherweise müssen Sie zusätzliche Brühe hinzufügen, wenn es Bereiche gibt, in denen der Reis nicht vollständig gekocht ist. Beten. Viel.

Laden Sie 12 Ihrer hungrigsten Freunde ein, während Ihres 3-stündigen Paella-Abenteuers abzuhängen. So sieht alles aus, bevor Ihre ausgehungerten Freunde darauf herabsteigen. (Foto @ andrewcrow)

Drücken Sie einen Zitronenschnitz über jeden Teller. Mit einer Scheibe süßem Baguette servieren. Zum Sieger gehen die Beute, und denken Sie daran - die verbrannten Stellen haben den besten Geschmack!


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Bemerkungen:

  1. Jeremias

    Wunderbare, sehr gute Nachricht

  2. Akinomi

    Sie liegen falsch. Ich bin sicher. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.

  3. Grozilkree

    Es scheint mir ein ausgezeichneter Satz

  4. Otho

    Natürlich entschuldige ich mich, aber das passt überhaupt nicht zu mir. Wer kann noch vorschlagen?

  5. Mooguzil

    Entschuldigung, aber diese Option war für mich nicht geeignet. Was könnte das sonst noch vorschlagen?



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