Wie man hausgemachtes Karamell macht



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Der Schlüssel zu gutem Karamell ist, es überhaupt nicht umzurühren. Sie können mischen, indem Sie den Topf kippen. Aber stören Sie es nicht, bis es Farbe entwickelt. Sie können einmal abgekühlt rühren.

Zuerst Wasser zu Zucker in einen Topf geben.

Setzen Sie Ihr Feuer auf Medium. Ich habe meine immer auf hohe Hitze gestellt, weil ich ein Rebell bin.

In ca. 45-60 Sekunden können Sie sehen, wie sich die Ränder bräunen.

Sobald es braun ist, fügen Sie Ihre Sahne und Sirup.

TADA! Warten Sie ca. 10 Minuten, um abzukühlen.

Dann Butter hinzufügen. Sie können die Butter überspringen, aber sie fügt Reichtum und einen Glanzeffekt hinzu. :) :)

Servieren Sie, wie Sie möchten. Ich mag es am liebsten auf heißen Brownies und Vanilleeis. :) :)

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