Wie man einen warmen Gemüse- und Quinoa-Salat macht

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1 Tasse Quinoa

Quinoa in den Reiskocher geben

2 Tassen Wasser in den Reiskocher geben

Auf weißem Reis kochen

Volle Zwiebel würfeln (ich weiß, beschissenes Bild von gewürfelten Zwiebeln!) Beiseite legen

Pilze in Scheiben schneiden und beiseite stellen

Möhren beiseite stellen

Paprika würfeln und beiseite stellen

Bei mittlerer Hitze Kokosöl in den Topf geben

Fügen Sie gehackten Ingwer und Knoblauch hinzu

2 Minuten unter häufigem Rühren anbraten

Zwiebeln hinzufügen und 2 Minuten anbraten

Paprika hinzufügen und 2 Minuten anbraten

Pilze hinzufügen und anbraten, bis alles gut kocht

Fügen Sie Karotten hinzu und braten Sie sie an, bis die Karotten leicht zart sind.

Nach Belieben Trüffelsalz hinzufügen

Gekochte Quinoa in eine Rührschüssel geben

Gekochtes Gemüse auf die Quinoa in eine Schüssel geben

Gut mischen und mischen, dann Olivenöl und Balsamico hinzufügen

Nach Belieben Trüffelsalz hinzufügen und servieren!

Schau das Video: Orientalischer Quinoa Salat